A-medi

東京・丸の内で開催された大学生マルシェに出店。

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奥尻島の特産物やワインを使用した商品開発・製造・販売を行った。

・うにのフランジェ（洋風茶碗蒸し）

・奥尻ワインフレンチトースト

・奥尻ワインジャムクッキー

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​A-mediとゆかりのある地の農産物も一緒に販売した。

・むかわ町のだるまいも

​・栗山町のサラサラレッド、北もみじ

​むかわ町「中澤農園のだるまいも」でレシピ開発。

​だるまいもは口がかゆくならない山芋。

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最終的には十変化を遂げた…！

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余市にあるエコビレッジ推進プロジェクトの

ワークキャンプボランティアに参加。

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今回お手伝いした水尻農園のトマト畑は、

「障害のある方も働ける環境を作りたい」との思いで作られたそう。

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エコビレッジ感謝祭では「天使のスムージー」を販売。

ナイヤガラ（皮も種も使用）、ズッキーニ、しそ、豆乳を使用。

すべてエコビレッジで採れた食材。

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山形県河北町にある農家民宿「畑宿」に滞在し、

河北町と友好都市である宮城県石巻市の「いしのまき大漁まつり」に出店。

畑宿代表の今田とも子さんと一緒に、

河北町の郷土料理である「納豆汁」を420食販売した。

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